How is chocolate made simple || English-Hindi

 How IS Chocolate Made Simple - 

Chocolate is made from cocoa beans, which grow inside large pods on cocoa trees. The beans are harvested, fermented, dried, and roasted to bring out their flavor and aroma. Then, the roasted beans are ground into a paste called chocolate liquor, which is mixed with sugar and other ingredients to make the chocolate. The chocolate is then put through a process called conching, which involves mixing and heating the chocolate to develop its flavor and texture. Finally, the chocolate is tempered by heating and cooling it to specific temperatures to create a shiny finish and smooth texture. Once tempered, the chocolate can be molded into bars or used in other recipes. While the process of making chocolate can be complex, it is possible to make simple homemade chocolate by melting chocolate chips or bars and adding in desired ingredients such as nuts, dried fruits, or spices, and then letting it cool and harden.

चॉकलेट कोकोआ की फलियों से बनाया जाता है, जो कोको के पेड़ों पर बड़ी फलियों के अंदर उगती हैं। फलियों को उनके स्वाद और सुगंध को बाहर लाने के लिए काटा, किण्वित, सुखाया और भुना जाता है। फिर, भुनी हुई फलियों को चॉकलेट शराब नामक पेस्ट में डाला जाता है, जिसे चॉकलेट बनाने के लिए चीनी और अन्य सामग्री के साथ मिलाया जाता है। इसके बाद चॉकलेट को कोंचिंग नामक एक प्रक्रिया से गुजारा जाता है, जिसमें स्वाद और बनावट विकसित करने के लिए चॉकलेट को मिलाना और गर्म करना शामिल है। अंत में, चॉकलेट को चमकदार खत्म और चिकनी बनावट बनाने के लिए विशिष्ट तापमान पर गर्म और ठंडा करके तड़का लगाया जाता है। एक बार तड़का लगाने के बाद, चॉकलेट को सलाखों में ढाला जा सकता है या अन्य व्यंजनों में इस्तेमाल किया जा सकता है। जबकि चॉकलेट बनाने की प्रक्रिया जटिल हो सकती है, चॉकलेट चिप्स या बार को पिघलाकर और नट्स, सूखे मेवे, या मसाले जैसी मनचाही सामग्री डालकर और फिर इसे ठंडा और सख्त होने देकर साधारण होममेड चॉकलेट बनाना संभव है।